野菜農家のサチが教えるムダにしない野菜の保存方法

白菜の保存方法 冬になると、旬の野菜の種類がかなり限られてきます。 主に、鍋物に入れる食材が旬を迎えることが多いですね。 そして、その代表格といえるのが白菜でしょう。 冬野菜の中でも、白菜は一年中食べられる野菜として、多くの家庭の食...

キャベツの保存方法 春野菜の中でも特に多くの家庭で使われるキャベツ。 各ビタミン、カロチン、カルシウム、カリウム、鉄など、様々な栄養素を含んでおり、また胃腸の調子を整える野菜としても有名ですね。 風邪を引いた時、あるいは美容にも良いと...

人間が生きていく上で、欠かせない栄養素はたくさんあります。 その中でそれらを効率よく摂取していくには、日々の食事でバランスよく野菜を食べるのが一番です。 近年ではサプリメントの開発がかなり進んでおり、サプリメントによる栄養摂取が浸透して...